Saucisson Brioché

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 saucisson à cuire

- 3 oeufs

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 15 cl de crème fraîche épaisse

- sel

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C). Battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique. Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s'échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante. Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.

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