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inesdu8389
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recettes de cuisines , espace enfantin, cinéma, chansons, poèmes, pays, animaux, jeux d'antan etc...
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Blog Loisirs
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22.11.2008
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le cantal

le cantal

Publié le 11/05/2014 à 15:44 par inesdu8389 Tags : france
le cantal

Le cantal est un fromage français à pâte pressée en fourme (forme de cylindre haut pour ce fromage) non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé. Il est protégé par une appellation d'origine contrôlée en France et par une AOP au niveau européen1. 400 litres de lait sont nécessaires à la confection d’une meule de 40 kg2.

Trouvé sur le site : wikipedia.org